第一，王哥庄大馒头用一下几个字就可以概括：“手工揉+铁锅蒸+木头烧+崂山水+专用面粉+传统工艺”大家也可以看出，六项中，其他都没问题，唯有崂山水这项无法实现。王哥庄大馒头口感地道，自然独特，深受消费者欢迎的一个重要原因就是采用崂山的山泉水。其他地方没有这个自然优势。 第二，政府大力支持，形成了 “协会+合作社+生产点”的复合型经营模式。协会负责产品推介、合同签订，合作社负责具体的生产经营，生产点负责大馒头等面食的制作加工。如今，王哥庄大馒头协会通过统一培训、统一配料、统一包装、统一销售，形成了以大馒头为主打产品，集福寿桃、元宝、鱼花等花色面点为一体的产品体系。第三，青岛崂山区王哥庄把大馒头做成了特色产业，较大规模的馒头加工企业达到100余家，近2000余人从事这个行业，实现年产值近2000万元。已经形成一个产业，也是其他地方无法复制的。 本文章王哥庄大馒头http://www.laoshannews.com/wgzdmt/王哥庄大馒头出名三大因素是个人总结，有不妥之处敬请原谅。